2月3日の節分の日。恵方巻を食べよう！と思っている方も多いのでは？
今年の恵方は南東南。我が家は、食べる前に方位アプリで確認していただきます。（笑）
恵方巻を手作りしようと思っている方におすすめの恵方巻をご紹介いたします！子どもたちとワイワイ作っても楽しいですよ♪
節分ってそもそも何する日？というのをまとめていますので、こちらもどうぞ！
恵方巻といえばこれ。七福神をイメージした7種の具材で運気アップ
恵方巻といえば！の王道の恵方巻。
恵方巻は今ではいろいろな種類がありますが、もともとは七福神をイメージして七種の具で作ったのが始まりだそう。
白ごはん.comのこちらの恵方巻は、7種の具材を使った基本の恵方巻ですが、お子さんにも食べやすい工夫がしてありおすすめ。こちらのサイトには基本の和食や季節の食材を使ったレシピなど、覚えておきたいレシピがたくさんありとてもおすすめです！
https://www.sirogohan.com/recipe/ehou/
海鮮を入れて、ちょっと豪華な嬉しい恵方巻
まぐろやサーモンなど、海鮮の入った恵方巻もいいですね！
わが家は、息子がまぐろ！まぐろ！と騒いでいるので、今年は海鮮恵方巻きと、次に紹介するキンパの短め2本にしようと思っています（笑）。
こちらのレシピは、巻き方も丁寧に書いてあって今年初めて作る！という方にもおすすめです。
キンパで韓国風恵方巻き
コウケンテツさんのキンパは、美味しくて野菜もたくさん食べられてお子さんにもおすすめ！ほうれん草や人参はぜひ今の季節食べたい野菜でもあります。酢飯でなくごはんにごま油と塩を混ぜているので、太巻きとは違った味わいです。
オーソドックスな恵方巻と短め2種類食べても楽しそうです。
お好みの具で手巻き寿司
ご家族やお友達とワイワイしたいときにおすすめです。太巻きが苦手な方や、量が食べられないお子さんにもおすすめ。
ごはんが飛び散ることを考慮してシートを敷いて楽しみましょう！（笑）
もちろん、おひとりでも楽しいですよ。太巻き作ってる時間がない！という場合でもぜひ。
手巻きにすれば、なんといっても具材のバラエティーが広がります。オリジナルの手巻き寿司で節分を楽しむのはいかがでしょうか。
恵方巻スイーツ
食事ではなくスイーツで楽しむのもいいですね！ロールケーキを恵方巻きに見立てた恵方巻ロールが、パティスリーやコンビニでも出回りますね。
お家で手作りするのもいいですね！
こちらは、ココア生地で恵方巻に見立てた米粉のグルテンフリーの恵方巻レシピです。
恵方巻き米粉ロールケーキby ・あず・
材料（3人分）
ブラックココア / １０ｇ
米粉 / ３０ｇ
卵黄 / ２個
卵白 / ２個
砂糖 / 30ｇ
生クリーム(加糖・ホイップ済み) / １００ｇ前後
イチゴ / ５粒位(大きさによる)
ﾊﾞﾅﾅ / １本
レシピを考えた人のコメント
米粉ロールケーキです。
ノンオイル・ノンバターでヘルシー♪
割れにくいので巻きやすいですよ♪
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まとめ
いかがでしたか？
恵方巻きといってもいろいろなものがあって、お食事にスイーツ、いろいろ楽しめますね。
節分の日は立春の前日の大みそか。この日の行事を楽しむと、立春からの運気アップにつながります。
ご家族やお友達、おひとりさまでも恵方巻きでぜひ楽しんでくださいね。
